عسل درجه یک



 

 

 

شما احتمالا با عسل آشنایی دارید و حتی ممکن است طرفدار گرده زنبور عسل یا ژل رویال نیز باشید،اما با یک محصول مشتق شده ی دیگری از زنبور عسل، که خواص سلامتی باور نکردنی دارد نیز آشنایی دارید؟من در مورد پروپولیس (بره ی موم) زنبور عسل صحبت می کنم، که همچنین چسب زنبور عسل” نیمیده می شود. پروپولیس یک ترکیب طبیعی از چند ماده که توسط زنبور عسل تولید شده است ، که شامل یک سری مواد است که از گیاهان و درختان جمع آوری شده.حقیقتا این ماده ی درمانی نه تنها از زنبور عسل در مقابل مزاحمان حفاظت می کند بلکه همچنین می تواند از همه نوع بیماری های ناخواسته جلوگیری و درمان کند. پروپولیس از زمان های قدیم توسط انسان ها از نظر پزشکی استفاده شده است. به همین دلیل تعجب اور نیست که تا حدودی با فواید پروپلیس زنبور عسل آشنایی داریدکه شامل خواص ضد می، آنتی اکسیداتیو، ضد زخم و ضد تومور است.

(1)در این مقاله می فهمیم که چرا ماده پروپولیس ممکن است محصول انتخابی بعدی شما از زنبور عسل باشد.

پروپولیس (بره ی موم) زنبور عسل چیست؟

پروپولیس زنبور عسل باعنوان یک ترکیب صمغی تعریف شده است که توسط زنبور عسل با ترکیب کردن بزاق و موم خودهمراه با موادخارج شده از جوانه های درختی، ساقه ها و سایر منابع گیاهی تولید می شود. رنگ پروپولیس شدیدا بسته به این است که زنبور از طبیعت چه موادی راجمع آوری می کند تا آن را تولید کند، اما معمولا پروپولیس زنبور عسل یک طیفی از قهوه ای تیره است. پروپولیس نقش بزرگی برای زنبور عسل ایفا می کند. از آن برای بستن شکاف ها و شکستگی های ناخواسته کوچک در کندو استفاده می کنند (شکاف های بزرگتر با موم زنبور عسل پر می شود). این امری بسیار مهم است، زیرا اگر این حفره ها به درستی بسته نشوند، کندو با مزاحمت چندین مهاجم تهدید کننده مانند مار و مارمولک ها مواجه می شود.وقتی که دانشمندان در مورد ترکیب شیمیایی پروپولیس دقیق تر شده اند، دریافتند که در واقع حاوی بیش از 300 ترکیب طبیعی، از جمله اسیدهای آمینه، کومارین ها، آلدهیدهای فنولی، پلی فنل ها، تریویرپن ها، کینین ها و استروئید ها هستند. به طور کلی، پروپولیس خام تقریبااز 50 درصد صمغ، 30 درصد موم، 10 درصد اسانس، 5 درصد گرده و 5 درصد ترکیبات مختلف ارگانیک دیگر تشکیل شده است. چیز جالبی که در مورد پروپولیس است و البته برای در مورد عسل نیز صدق می کند، این است که ترکیب پروپولیس همیشه بسته به زمان دقیق جمع آوری، محل جمع آوری و منابع گیاهی استفاده شده توسط زنبور عسل متفاوت است. 

(2)حتما فکر میکنید که پروپولیس زنبور عسل یک معجزه گر جدید در سلامتی انسان است، اما باید گفت که قدمت استفاده از این فراورده ی زنبور عسل تقریبا به دوره ارسطو می رسد. مصری های باستان نیز از پروپولیس در فرآیند مومیایی خوداستفاده می کردند، در حالی که برای یونانیان و آشوری های باستان در متد های درمانی زخم ها و تومور مورداستفاده بود

 

(3)همچنین علم و تجربه ی شخصی نبز نشان می دهد که پروپولیس زنبور عسل امروزه یک داروی باور نکردنی محسوب می شود.حالا، اجازه دهید در مورد برخی از مزایای خاص پروپولیس صحبت کنیم.

شش مزایای پروپولیس زنبور عسل در سلامتی:

 

1.کمک به مبارزه با سرطان

یکی از مزایای مورد توجه پروپولیس زنبور عسل این است که به نظر می رسد دارای خواص ضد تومور و ضد سرطان است. در حال حاضر بیش از 300 مطالعات علمی و مقالات با تمرکز برروی ضد سرطان بودن پروپولیس و درمان آن وجود دارد. به نظر می رسد که دو پلی فنول از پروپلیس به عنوان قوی ترین عامل ضد تومور شناخته شده است.

 

یکی از آنها استر های فنیل اسید کافئیک از پروپولیس گیاه صنوبر و دیگری Artepillin C ازپروپولیس گیاه Baccharis  از خانواده ی کاسنی می باشد.دانشمندان معتقدند که توانایی پروپولیس برای جلوگیری از ایجاد سرطان ،در هر دو مدل حیوانی و کشت سلولی انسان به دلیل این است که پروپولیس می تواند سنتز DNA در سلول های سرطانی را مهار و نیز ایجاد آپوپتوز (مرگ سلولی برنامه ریزی شده) در انها شود .یک تحقیق در سال 2016 اثر عصاره پروپولیس از منطقه شمال تایلند بر رشد سلول های سرطانی را ارزیابی کرد. تمام عصاره ها حاوی فعالیت آنتی اکسیدانی بالا و همچنین محتوای فنول و فلاونوئیدی بالایی بودند. به طور کلی، عصاره پروپولیس، فعالیتهای ضد سرطانی را نشان داد و سبب بقای بیشتر حیواناتی که از قبل تومور داشتند،شد.ازاین مطالعه نتیجه گرفته شد که: با توجه به این یافته ها، مشخص می شود که عصاره پروپولیس می تواند به عنوان یک عامل طبیعی در درمان سرطان بسیار مفید باشد”

(4)

2.درمان علائم و نشانه های مربوط به بیماری های قارچی

قارچ یا عفونت های قارچی ناشی از آلبیکنس،که یک قارچ مخمر است ایجاد می شود. که این شایع ترین نوع عفونت مخمر موجود در دهان، روده و واژن است و ممکن است بر روی پوست و سایر غشاهای مخاطی تاثیر بگذارد. اگر سیستم ایمنی در فرد بهینه باشد، این نوع از عفونت های مخمر به ندرت جدی است. با این حال، اگر سیستم ایمنی به درستی عمل نکند، عفونت قارچی ممکن است به سایر نقاط بدن منتقل شود، از جمله خون وغشاهای اطراف قلب و یا مغز.

(5)یک مقاله ی منتشر شده درمجله Phytotherapy Research ادعا می کندکه عصاره پروپولیس بیماری کاندیدیازیس دهان رادر 12 بیمار مبتلا به التهاب دندانی مهار کرده است.

(6)تحقیقات دیگری که در سال 2011 در مجله Medicinal Food منتشر شد، اعلام کرد که پروپولیس به نظر می رسداین فراورده ی زنبور عسل با بیشترین فعالیت ضد قارچی است که اثر آن بر روی 40 گونه مختلف مخمر، از جمله Candida Albicans، ثابت شده است. سایر فراورده های زنبور عسل شامل عسل، گرده زنبور عسل و رویال ژلی نیز مورد آزمایش قرار گرفتند.

(7)

 

3.تکثیر تبخال (زخم سرد) را متوقف می کند

عفونت ویروس هرپس سیمپلکس (HSV) بسیار شایع است. HSV-1 عامل اصلی عفونت های تبخال بر روی دهان و لب است که معمولا به عنوان زخم های سرد و تاول شناخته می شود. ویروس تبخال می تواند تا پایان عمر درون سیستم ایمنی بدن انسان باقی بماند و به طور دوره ای باعث ایجاد تاول هایی می شود که در سطح پوست پخش می شوند و به زخم های باز تبدیل می گردند. بهبودزخمهای تبخال معمولا حدود 10 تا 14 روز طول می کشد و به دلایل مختلف آزاردهنده است از جمله – باعث قرمزی، درد، سوزش و البته خجالت برای حظور در مکتن های عمومی می شوند.همچنین HSV-1  می تواند باعث تبخال تناسلی نیز شود، اما عامل اصلی تبخال تناسلی ویروس HSV-2 است.خبر خوب این است که مطالعات آزمایشگتهی نشان داده است که پروپولیس می تواندشیوع HSV-1 و HSV-2 متوقف کند. مطالعه ای دیگر پیرامون افراد مبتلا به تبخال تناسلی انجام شد که در آن پماد زوویراکس که یک درمان متعارف برای تبخال تناسلی است و علائم عفونت را کاهش می دهدرا با یک پماد حاوی پروپولیس مقایسه کردندچیزی که محققان یافتند این بود که افرادی که از پماد پروپولیس استفاده کردند سریعتر از کسانی که از پماد موضعی Zovirax استفاده می کردند بهبود یافتند. مطالعه دیگری نیز نشان داد که پماد پروپولیس احتمالا 3 درصد بیشتر از  zoviraxدرد و مدت زمان بهبود زخم را کاهش دهد.

(8)این تحقیقات توضیحی است برای دلیل این که چرا بسیاری از بالم های طبیعی لب که مختص درمان زخم های تبخال اند حاوی پروپولیس هستند.

 

4.جلوگیری و درمان سرماخوردگی و گلودرد های خفیف

مطالعات علمی نشان داده اند که عصاره ی پروپولیس می تواند  به طور طبیعی از سرماخوردگی که معمولا باعث گلودرد های شدید میشود،جلوگیری کند و همچنین مدت زمان دوره ی سرماخوردگی رانیز کاهش می دهد، در یک مطالعه دیگر عصاره ی آبی پروپولیس را به گروهی از کودکان مدرسه ای به مدت یک سال تجویز کرد. دوز دقیق از عصاره به صورت روزانه داده نمیشد، اما کودکانی که تحت استفاده ی پروپولیس بودند در آنها سرماخوردگی کمتری با علائم حاد یا مزمن دیده شد.همچنین در میان کودکان نیز نسبت به استفاده ی پروپولیس واکنش بدی دیده نشد.

(9)در یکی دیگر از ارزیابی های علمی مرتبط با اثرات پروپولیس زنبور عسل بر روی سرماخوردگی نشان داده شد گروهی که عصاره پروپولیس (مقدار مشخص نشده) استفاده می کردند سریع تر از گروهی که داروهای شیمیایی مصرف کردند از علایم سرماخوردگی رهایی پیدا کردند. به طور خاص، نشانه های سرماخوردگی در افرادی که پروپولیس مصرف میکنند دو و نیم برابر سریعتر از افرادی که دارو های شیمیایی مصرف کردند از بین رفت.

(10)

 

5.مبارزه با انگل ها

Giardiasis یک عفونت انگلی است که می تواند در روده کوچک رخ دهد و توسط یک انگل میکروسکوپی به نام Giardia lamblia ایجاد می شود. ژیاردیا را از تماس با افراد آلوده یا غذای آلوده یا آب آشامیدنی انتفال می یابد. محققان در یک کارآزمایی بالینی با بررسی اثرات عصاره پروپولیس بر روی 138 بیمار (بزرگسال و کودکان) مبتلا به ژیاردیا دریافتند که عصاره پروپولیس منجر به 52 درصد بیشتر در میزان بهبودی کودکان و 60 درصد بهبودی بیشتردر بزرگسالان شد.

(11)

 

6.افزایش باروری برای ن مبتلا به آندومتریوز

یک کارآزمایی کنترل شده در خصوص اثر مکمل پروپولیس بر روی ن با ناباروری اندومتریوز خفیف صورت گرفت. محققان دریافتند که مصرف پروپولیس زنبور عسل در دوزهای 500 میلی گرم دو بار در روز به مدت شش ماه منجر به افزایش میزان بارداری تا 60 درصد بیشتر در مقایسه با افزایش 20 درصدی گروهی دیگر که داروهای شیمیایی مصرف می کردند شده است.

(12) مطالعات همچنین نشان می دهد که پروپولیس می تواند ن نابارور بدون آندومتریوز را بارور کند.

پروپولیس زنبور عسل برای قرن ها به زنبور عسل و انسان هاکمک کرده است. در حالی که زنبور عسل از آن استفاده می کند تا شکاف های کندو را درست کند و کندو را از مهاجم ها حفظ کند، در همین حین انسان ها نیزاز پروتئین آن برای اهداف دارویی  چه برای داخل و چه حالت موضعی استفاده می کنند.

 

نوشته شده توسط: Annie Price, CHHC

انتشار شده در تاریخ: February 17, 2017

 

 

 

 


 

 
 


 

معجزه عسل و دارچین در کاهش وزن

 

 مواد طبیعی بسیاری برای کاهش وزن در دسترس قرار دارند. با این حال، به نظر میرسد که چای حاوی عسل و دارچین یکی از دلپذیرترین مواد طبیعی برای کاهش وزن باشد. آیا این معجون پرانرژی میتواند به کسی در رسیدن به وزن مناسب کمک کند؟

 

 

 

 

بسیاری از مردم ادعا میکنند که نوشیدن 2 بار در روز (صبح و شب) مخلوط عسل و دارچین در کاهش وزن مؤثر است. یک حقیقت علمی برای این ادعا وجود دارد.

 

عسل,عسل طبیعی,عسل تقلبی

 

به طور سنتی، از عسل به عنوان ماده ای خواب آور، مسکن گلودرد و حتی التیام بخش زخم استفاده شده است،اما آیا عسل میتواند به کاهش وزن نیز کمک کند؟

 

برخی از دانشمندان معتقدند که عسل میتواند این کار را انجام دهد. بدیهی است که اکثر افراد چاق از عارضه مقاومت به انسولین نیز رنج میبرند. این عارضه مانع سوخت وساز درست گلوکز میشود. هنگامی که چنین شرایطی رخ میدهد کاهش وزن بسیار دشوار میشود. برخی مطالعات نشان دادهاند، افرادی که به مدت 30 روز از مخلوط عسل و دارچین استفاده کردهاند موفق شدهاند سطح مقاومت به انسولین بدن خود را کاهش دهند.

 

80درصد از مواد تشکیل دهنده عسل را گلوکز و فروکتوز تشکیل میدهد. گلوکز و فروکتوز عسل مانند دیگر شیرین کننده ها باعث افزایش قندخون نمیشوند. به این ترتیب حساسیت به انسولین کنترل میشود. هرچه حساسیت سلولها به انسولین بیشتر باشد کمتر امکان دارد که عارضه مقاومت به انسولین بروز کند. در این صورت بدن از کارایی بیشتری برای سوزاندن چربی برخوردار میشود. به نظر میرسد عسل حتی میتواند بعضی از علائم مقاومت به انسولین را مع کند.

 

این در حالی است که دارچین نیز در رابطه با بیماری دیابت تحت تحقیقات گسترده ای قرار گرفته است.

عسل,درمان با عسل,عسل دارویی

 

یک مطالعه پژوهشی آشکار کرده است که خوردن حتی نصف یک قاشق چایخوری دارچین در روز نیز قادر به کاهش قندخون- بیماران دیابتی که به طور نامنظم کنترل شده اند- میشود. مطالعه دیگر روشن کرده است که اجزای تشکیل دهنده دارچین میتوانند باعث کاهش و پیشگیری از مقاومت به انسولین شوند. مرکز اشتها در مغز دارای گیرنده های انسولین است. هنگامی که فردی به عارضه مقاومت به انسولین دچار میشود، بخش عمده انسولین قادر به رسیدن به این گیرندهها نیست، غده لوزالمعده به تولید بیش از پیش انسولین ادامه میدهد تا سطح گلوکز خون را پایین نگاه دارد و این شرایط باعث تداوم پراشتهایی میشود.

 

به نظر میرسد که مخلوط عسل و دارچین قادر به تعدیل برخی از اثرات مقاومت به انسولین است. بیمارانی که این چای را نوشیده اند اظهار کم اشتهایی و بی میلی نسبت به کربوهیدراتها را تجربه کرده اند. مقاومت به انسولین بهطور ویژه در میان ن بیشتر است. اضافه کردن عسل و دارچین به رژیم غذایی میتواند راهی دلپذیر برای کنترل این عارضه و کمک خوبی برای کاهش وزن باشد.

 

رژیم غذایی لاغری,درمان با عسل,رژیم غذایی دیابتی

 

اگرچه دستورالعملهای بسیاری برای تهیه این چای وجود دارد، اما دستور اصلی تهیه آن بسیار ساده است:

 

• یک بخش دارچین به نسبت 2 بخش عسل
• یک فنجان آب داغ روی دارچین بریزید و نیم ساعت آن را در آب داغ بخیسانید.
• بعد از سرد شدن مخلوط آب و دارچین، عسل را اضافه کنید.
• نصف این چای را قبل از خواب و باقیمانده آن را صبح بنوشید.
از آنجایی که ممکن است این چای باعث کاهش قند خون شود، بهتر است بیماران در مورد مصرف آن با پزشک معالج خود م کنند.

 


عسل کنار  یا عسل سدر عسلی بسیار خوش طعم است که تنها در مناطق بسیار گرم جنوب ایران برداشت میشود.
این عسل برای مصرف روزانه و همینطور  برای مصارف درمانی بسیار توصیه شده است :

 

تقویت نیروی بدنی و انرژی بخش

عسل طبیعی کنار یک خوراکی بسیار موثر برای تقویت بدن و رفع ضعف عمومی بدن است.

تقویت قوای جنسی

عسل کنار در بین اعراب محبوبیت خاصی دارد و به‌عنوان عسل جنسی معروف شده است.
به‌تازگی در بسیاری از کشورهای دنیا به‌عنوان یک تقویت کننده جنسی مؤثر، سریع و طبیعی استفاده می‌شود.

باز کننده گرفتگی عضلات

افرادی که دچار گرفتگی عضلات هستند میتوانند از این معجزه طبیعت برای نرم شدن و رفع گرفتی عضلات خود استفاده کنند.
مصرف عسل کنار به ورزشکاران توصیه میشود.

افزایش حافظه

مصرف عسل طبیعی کنار در رژیم روزانه کودکان و بزرگسالان میتواند به تقویت و افزایش حافظه آنان کمک کند.

کاهش دمای بدن

افرادی که احساس گرمی یا به اصطلاح گُر گرفتگی دارند با مصرف عسل  طبیعی کنار بصورت شربت با آب لیمو ترش میتوانند احساس خنکی کنند و دمای بدن خود را کاهش دهند

بهبود دهنده مشکلات سیستم گوارشی

عسل کنار یا عسل سدر  یکی از بهترین گزینه ها برای رفع بیماری های  معده و روده و مشکلات سیستم گوارش میباشد.
بدین منظور این عسل باید جزو رژیم غذایی شما باشد.

عسل طبیعی کنار  حاوی انواع ویتامین‌های گروه بی شامل B1,B2,B3,B5,B6,B12 و ویتامین C ، غنی از آنتی‌اکسیدان‌های طبیعی همچنین مواد معدنی و مینرال‌های ضروری آهن، روی ، سلنیوم ، کلسیم ، فسفر ، منیزیم  و …. می باشد.

طبع عسل کنار  چیست؟

عسل سدر یا کنار جزو عسل های سرد طبقه بندی میشود و برای افراد گرم مزاج بسیار خوب است.

 

درخت کنار و درخت سدر

سدر یکی از قدیمی‌ترین درختان است که در قرآن  به آن اشاره‌ شده است و از برگ‌های آن سدر تهیه می‌کنند .
ارزش غذایی ‌میوه کنار ازلحاظ پروتئین، مواد معدنی، کلسیم، فسفر، کاروتن و ویتامین از سیب غنی‌تر و میزان کالری و ویتامین c آن نسبت به پرتقال بیشتر است .
میوه آن به‌راحتی هضم و اثر ملین آور دارد و طعم‌ این میوه ترش مطبوع و شیرین است.

این درخت دراستان‌های جنوبی ایران به‌خوبی می‌روید وبرعکس دیگر درختان وقتی هوا خنک می‌شود گل می‌دهد.
این درخت دراوایل پاییز به گل می‌نشیند و زنبورداران  میتوانند حدوداً ۴۰ تا ۴۵ روز از شکوفه‌های آن استفاده کنند.

درخت کنار معمولاً در مناطق جنوبی و گرم کشور می‌روید و یکی از مهم‌ترین پوشش‌های گیاهی این مناطق بشمار میرود.

عسل طبیعی کنار یا عسل سدر ، شهد جمع‌آوری‌شده از گل‌های درخت سدر و فرآوری شده توسط زنبوران عسل است.

این عسل رنگ عقیقی متمایل به قرمز دارد. عسل تازه کنار بوی معطر درخت سدر در ماه مهر را دارد .

 

عسل تک‌ گل چیست ؟

یکی از روشهای دسته بندی عسل طبیعی ،دسته بندی بر اساس نوع گیاه و یا گیاهانی است که زنبور عسل از آن تغذیه نموده است .

در برخی از مناطق کشور عزیزمان پوشش گیاهی به نحوی است مزارع و یا مراتع دارای پوشش غالبی از یک نوع گیاه میباشد .
این پوشش غالب میتواند بین ۵۰ تا ۹۰ درصد باشد.

معمولا جایی وجود ندارد که ۱۰۰ درصد گیاهان تنها از یک نوع باشند .

بنابراین وقتی میگوییم عسل تک گل منظور این است که زنبورهای عسل، در محلی به جمع آوری شهد گیاهان مشغول بوده اند که گیاه غالب آن منطقه از نوع از یک نوع بوده است.

مثلا در جنوب کشور مناطق بزرگی وجود دارد که درختان سدر ( درخت کنار ) وجود دارد .

در آن مناطق زنبورهای عسل که از شهد آن درختان تغذیه میکنند عسلی با شهد غالب کنار جمع آوری می‌کنند .

در شمال کشور در باغات مرکبات نیز به اینصورت شهد گلهاو شکوفه‌های درختان پرتغال و نارنگی و نارنج و… توسط زنبورهای عسل به عسل مرکبات تبدیل می‌شود.

 

تبلیغات

آخرین ارسال ها

آخرین جستجو ها

اللهم وفقنا لما تحبه و ترضاه انگیزشی آسا ابوالقاسم کریمی دانشنامه امیرآباد دامغان قهوه گانودرما پایگاه تهیه داده های جغرافیایی برای تمامی استانها و شهرها می وینچی _ MAYVINCI AYANMO فروشگاه فیلتر روغن، هوا، کابین و روغن موتور کارکالا